Resep Bola -Bola Bakso full daging ala Mintje yang Enak
Sedang mencari ide Bagaimana Menyiapkan Bola -Bola Bakso full daging ala Mintje Anti Gagal yang unik?, Resep Bola -Bola Bakso full daging ala Mintje Anti Gagal memang saat ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya Anda. paara ibu-ibu muda memang sudah terbiasa menggunakan internet di smartphone untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan contoh. Dipostingan Kali ini saya akan sharing panduan cara menyajikan Resep Bola -Bola Bakso full daging ala Mintje Anti Gagal untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Bola -Bola Bakso full daging ala Mintje yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Bola -Bola Bakso full daging ala Mintje, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bola -Bola Bakso full daging ala Mintje enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa. Selanjutnya merupakan gambar seputar Bola -Bola Bakso full daging ala Mintje yang dapat kamu jadikan inspirasi.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bola -Bola Bakso full daging ala Mintje adalah 30 - 40 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Bola -Bola Bakso full daging ala Mintje diperkirakan sekitar 1 jam - 1.5 jam.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Bola -Bola Bakso full daging ala Mintje yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bola -Bola Bakso full daging ala Mintje memakai 7 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bakso bulat ala saya ini full daging ya teman no campuran tepung. Karena dibuat untuk makan sendiri jadi saya kebih pilih full daging. Resep ini sudah saya pakai lama sekali, ada dua versi, versi pertama saya gunakan untuk bakso Indonesia/campuran capcay/campuran mie instant dan versi satunya biasa saya gunakan untuk bakso ala Vietnam ( mie Vit / Pho).
Untuk daging biasanya saya menggunakan campuran sapi dan ayam ( 50:50), lebih enak lagi kalau bisa giling sendiri, jadi sapinya yang ada sedikit lemak...hmmmm gurih hasilnya.
Kalau menurut saya ada dua hal yang harus diperhatikan dalam membuat bakso. Pertama daging harus selalu dalam kondisi dingin, sebelum dicetak menjadi bola-bola bakso, jadi kalau sekiranya tidak dingin bisa masukkan sebentar ke frezer dan kedua air yang dipakai saat memasukkan bola-bola bakso setelah dicetak, air panas saja, jangan air mendidih agar bakso halus permukaannya.
Oke bumbunya yang versi untuk bakso Indonesia lihat di bagian bahan-bahan ya...
Dan kalau bakso yang untuk Pho, bumbunya saya tambahin jahe dan kecap ikan, seperti ini :
Daging giling 500 gram.
4 buah bawang putih, haluskan
2,5 sdm kecap asin
2 sdm kecap ikan
1 sdt merica halus
1 sdt gula pasir
8 gram baking powder
1/2 sdt jahe halus
Caranya sama seperti di atas. Texturenya juga sama, bedanya rasanya lebih ke ala ala Vietnam dan Thailand.
Selamat mencoba...
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bola -Bola Bakso full daging ala Mintje:
- 250 gram daging sapi, giling
- 250 gram daging ayam, giling
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt merica halus
- 1 sdt gula pasir
- 8 gram baking powder
- 4,5 sdm kecap asin, merk ABC (tiap merk beda tingkat asinnya)
Cara untuk menyiapkan Bola -Bola Bakso full daging ala Mintje
- Campur semua bumbu dan daging jadi satu
- Kemudian blender dengan mesin, bisa pakai blender biasa atau food processor. Kalau pakai blender biasa sedikit demi sedikit ya blender dagingnya, takut mesin blender kebakar karena berat bebannya dan kepanasan 😀.
- Ini perbedaan daging yang digiling dan setelah diblender. Yang ada pisaunya yang diblender...lebih lembut hasilnya.
- Karena sehabis diblender menyebabkan kondisi daging menjadi panas, maka harus didinginkan. Masukkan ke frezer agar dingin (tapi jangan beku), waktunya kira-kira saja, saya 15 menit untuk 500 gram daging. Atau masukkan ke kulkas semalaman kalau punya banyak waktu, untuk diproses lebih lanjut keesok harinya
- Siapkan panci berisi air panas.
- Keluar dari frezer/kulkas aduk-aduk rata, kemudian pulung dengan tangan dan bantuan sendok, cemplungkan ke air panas. Kalau adonan lengket di tangan, beri air di telapak tangan, atau kalau lengket di sendok, celupkan sendok ke air panas di panci. Saya sih dua-duanya (telapak tangan dan sendok) kalau lengket saya kasih air dari panci....setrong nian telapak tangan saya yaðŸ¤ðŸ¤ðŸ¤
- Warna bakso biasanya mengikuti daging apa yang digunakan, kalau menggunakan daging sapi semua, biasanya lebih gelap warnanya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bola -Bola Bakso full daging ala Mintje yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!